河島屋 in松代　お酒の味わい日記

こんにちは

スタッフCです



本日は

　サンクゼール　ナイアガラ・ブラン

　を飲んだ感想をご紹介（＾＾）




　ナイアガラはとっても香りのよい白葡萄です。

　実（み） はやや小粒で食用としても作られています。

　熟してくると綺麗な若緑から黄緑になり、

　最後は山吹色に近いいろになります。

　山吹色になると、すごい香りが漂います！
　
　香水をプッシュした直後のように♪

　食べるととっても甘いです！

　緑のうちは渋みよりは青っぽさを感じます。

　
　このワイン、本当に葡萄そのままの味がします。

　香りも、飲んだ時の味わいも。

　お酒になっているので、甘さは控えられていますが

　ワインにしては甘いと思います。

　そして、アルコールっぽさを感じることなく

　　とっても飲みやすい♪♪♪

　アルコール度数を確認してみると１０度。

　ワインはたいてい12度かなぁ。

　ですので、飲みやすいのも納得。

　葡萄らしさを残すためにあえて低めに作っているのかなぁ？！
　

　お酒はちょっとって方でも飲める一品だと思います（＾＾）


　さてさて、

　　お酒業界に入って２年目のスタッフCが

　　やけに葡萄について詳しく話すとおもいませんか？！

　　そう思った方への種明かし(笑)

　　スタッフCの家では食用のナイアガラを作っています

　　秋になると食べている味なのでわかるのでした


　以上、本日はこれまで。

　長文のお付き合いありがとうございました m (_ _ ) m


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　　明日、５月６日（水）　祝日

　　　終日休業とさせていただきます。
　　
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