2019年02月12日

岩清水 MARS

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こんばんは

スタッフCです



ここ数日、寒いですね。

今年は雪が少なくて、大変助かっていますが

 いつ 「ドカ!!!」 っと降るかと

 ヒヤヒヤしております(^^;



本日は雪にちなんで、

 滓がらみのお酒をご紹介(^^)


 岩清水 MARS
 720ml 2300円(税別)

岩清水 MARS


 

 コチラのお酒、米の旨みを存分に引き出した商品です。

 麹割合を5割に増やすことでジューシーに仕上がっています。


 早速、テイスティング♪

 香りは爽やかな印象。

 洋なし、ライチ、菩提樹、セルフィーユ

 新緑、白玉団子、サワークリーム

 など、とっても複雑。

 
 口に含むとやや軽い口当たり

 味わってみると

  ふくよかな甘みときめ細かい酸味

  旨みをともなった苦み。

 余韻は短く、溌剌としてます♪




 しかも、こちらの商品

  3種類から選べます!


 
 <Souplesse - スープレス>

  滓が一番絡んでいる商品。
 
  滓を絡めると苦みが特徴的。

  瓶を逆さにしてからグラスに注ぐと

  向こうが見えないほど真っ白!!!

  また、冷蔵庫に保管しておくと酵母が活性化し

   発泡感も一層強くなるように感じられます。

  
 <Harmonie - アルモニー>

  滓は若干落ち着きます。

  3本の中では一番バランスが取れた商品です。

  発泡感も感じられます。


 <Corse - コルセ>

  滓はほぼありません。

  3本の中では一番旨みが感じられる商品です。
 
  コチラも発泡感が心地良く、さわやかなジューシーさです。
 

 
 
 1本を選んで飲んでみるのも良し!

 3本買って、飲み比べてみるのも良し!

 
 マイナスの環境で造られた日本酒のため

 当店でもマイナスの冷蔵庫で管理中!!!
 
 
 熟成を一切感じない

  フレッシュでクリアな日本酒をお楽しみ下さい(^^)
 

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  お知らせ
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 御園竹 十二六 ご予約承り中
   
 

 今シーズンも販売中!! 

 低アルコールの発泡清酒!!!

 酵母が生きたままなので、

  お酒が刻々と変化する様も楽しめます♪


 予約締切  発売日  状況 
 9  -  2月8日(金)  店頭にて販売中 
 10  -  2月22日(金)  × 店舗販売分、無 × 
 11  2月18日(月)  3月8日(金)  ご予約承り中 
 12  3月11日(月)  3月29日(金)  ご予約承り中 
 

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 本日、ご紹介したMARSを合わせて

  コチラもオススメです♪

 

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Posted by 河島屋 スタッフC at 19:23│Comments(0)日本酒岩清水(中野市)長野

 
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